ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಕಾಫಿ

ಹೊಸದಾಗಿ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಕೈಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವವರು ಹ್ಯಾಂಗ್ ಇಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವವರನ್ನು ಕೀಳಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಹ್ಯಾಂಗ್ ಇಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವವರು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಗಳನ್ನು ಕೀಳಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕುಡಿಯುವವರು ತಕ್ಷಣವೇ ನೋಡುತ್ತಾರೆ.ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಹೊಸದಾಗಿ ರುಬ್ಬಿದ ಕೈಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣಕಾಸಿನ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು, ನೀರನ್ನು ಮಡಕೆ ಮಾಡಲು ಹೊಸದಾಗಿ ರುಬ್ಬಿದ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಾಕು.ಲಾಭವು ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಮನಸ್ಸು ಜಾರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವೋ ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಕಷ್ಟಗಳಿಗಿಂತ ಪರಿಹಾರಗಳೇ ಹೆಚ್ಚು.ಕಾಫಿ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ, ನೇತಾಡುವ ಕಿವಿಗಳ ನೋಟವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಗ್ರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ನೇಹಪರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವಕಾಫಿನೆಲದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲ;ಯಾವುದೇ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಪ್, ಫಿಲ್ಟರ್ ಪೇಪರ್, ಇತ್ಯಾದಿ.ಪ್ರತಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಪುಡಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ (8-12 ಗ್ರಾಂ), ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಗೆ ಒಂದು ಚೀಲ.ನೀವು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಚೀಲದ ತೂಕಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು100 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 227 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು 8-20 ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕಿವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಲದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು "ವಿಂಗಡಣೆ" ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದು ಟೀಕಿಸಲಾಗಿದೆನೇತಾಡುವ ಕಿವಿ ಕಾಫಿ?SCA ಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ರುಬ್ಬಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು.ರುಬ್ಬುವ ನಂತರ ನೇತಾಡುವ ಕಿವಿಗಳ ಜೀವನ ಚಕ್ರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಕಾಫಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಎಷ್ಟು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ?ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೇತಾಡುವ ಕಿವಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಿವೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ನೇತಾಡುವ ಕಿವಿಗಳ ಹೊರ ಚೀಲವು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಸಾರಜನಕದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.ಈ ವಿಧಾನವು ಬಿಸಿಯಾದ X-ಕ್ಯಾನ್ ಚಹಾದ ಮಾರಾಟದ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನೇತಾಡುವ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಕುಡಿದ ಕಾಫಿ ಗೆಳೆಯರು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲೇಬೇಕು.ಕೆಲವು ತಿಂಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ನೇತಾಡುವ ಕಿವಿ ಚೀಲದ ಸುವಾಸನೆಯ ನಷ್ಟವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಚೀಲದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯ ಅವಧಿಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು 2 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಕಾಫಿಗೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಕಿವಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ!ಹ್ಯಾಂಗಿಂಗ್ ಇಯರ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆಯೇ?ಅದು ಅದೃಷ್ಟ ಮಾತ್ರ ಆಗಿರಬಹುದು!ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು, ಪುಡಿ-ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಫ್ಲಶಿಂಗ್ ವೇಗದಂತಹ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಕಾಫಿ.

ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಡೇಟಾದಿಂದ ಪಡೆದ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯವಾಗುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಸಲಕರಣೆ ತಯಾರಿ:

1.300ml ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಪ್‌ಗಳು: ಒಂದು ಕಪ್ ನೇತಾಡುವ ಕಿವಿಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಕಾಫಿ ದ್ರವವು ಸುಮಾರು 140ml-180ml ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೇತಾಡುವ ಇಯರ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಶೋಧನೆ ದರ, ಕಪ್ನ ಪರಿಮಾಣವು 300ml ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
2.ನೀರು, ಶುದ್ಧ ನೀರು ಅಥವಾ ಪರ್ವತದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ನೀರು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3.ತೆಳ್ಳಗಿನ ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಬಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ನೇತಾಡುವ ಕಿವಿಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ನೀರಿಗೆ 1:18 ಪುಡಿಯ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಹಂತಗಳು:

1. ಹೊರಗಿನ ಚೀಲವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ನೇತಾಡುವ ಕಿವಿಗಳ ಒಳಗಿನ ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ಸೀಲಿಂಗ್ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಸುಮಾರು 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.(ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಟಲ್ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ತರಬೇತಿ ನೀಡೋಣ)
3.ಮೊದಲ ನೀರಿನ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು: ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ನೇತಾಡುವ ಕಿವಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ.(ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 20 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ)
4. ಎರಡನೇ ನೀರಿನ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು: ಚೀಲದ ಬಾಯಿಯಿಂದ 1cm ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ನೇತಾಡುವ ಕಿವಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.(ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ)
5.ಮೂರನೇ ನೀರಿನ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್: ಬ್ಯಾಗ್ ಬಾಯಿಯಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ನೇತಾಡುವ ಕಿವಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಶೋಧನೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.(ಒಟ್ಟು ನೀರಿನ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಪ್ರಮಾಣವು 180ml ಆಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ನೀರಿನ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಸಮಯವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷಗಳು).ನೀವು ದಪ್ಪವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೂರನೇ ನೀರಿನ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ಚೀಲದ ಬಾಯಿಯ 1.5-2cm ಗೆ ಇಳಿಸಬಹುದು.ನೀರಿನ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೀರಿನ ಹರಿವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ನೀರಿನ ಸಣ್ಣ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಹೊರಗಿನ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.ಇಷ್ಟು ಹೇಳಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಕಾಫಿ ಮಾರಾಟವಾಗಲಿದೆ!100% ಅರೇಬಿಕಾವನ್ನು ಮಾರ್ಚ್ 1 ರಂದು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ.ತಾಜಾ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಮತ್ತು ಕಠಿಣ, ಒಂದನ್ನು ಬನ್ನಿ?