ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ

ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದಾದ್ಯಂತ,ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳುಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.ಕ್ಯೂಬಾದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿದ ಕ್ಯೂಬನ್ ಕಾಫಿ ಇದಕ್ಕೆ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಆದರೂಕ್ಯೂಬನ್ ಕಾಫಿ (ಇದನ್ನು ಕ್ಯೂಬನ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಇಂದು ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯೂಬನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ವದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯೂಬನ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ, ಕಳೆದ ಕೆಲವು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದ್ವೀಪದ ಹೊರಗೆ ಈ ಪಾನೀಯದ ಹರಡುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ.1959 ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯೂಬನ್ ಕ್ರಾಂತಿಯ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯೂಬನ್ ನಾಗರಿಕರು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದರು.ಇಂದು, ಮಿಯಾಮಿಯು ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯೂಬನ್ ಸಮುದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;ನಗರ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂದಾಜು 6.2 ದಶಲಕ್ಷ ಜನರಲ್ಲಿ, 1.2 ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯೂಬನ್ನರು ಇದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.ಮಾರ್ಟಿನ್ ಮಯೋರ್ಗಾ ಅವರು ಸಿಇಒ ಮತ್ತು ಮಯೋರ್ಗಾ ಆರ್ಗಾನಿಕ್ಸ್‌ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು.ಅವನ ಪ್ರಕಾರ,ಕ್ಯೂಬನ್ ಕಾಫಿಸಿರಪ್ ತರಹದ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮೋಕಾ ಮಡಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಪ್‌ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.ನಂತರ, ಮೋಕಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.ಅದರ ನಂತರ, ಡ್ರಿಪ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಎಸ್ಪುಮಿಟಾ ಎಂಬ "ಮಾರ್ಗರೀನ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಸ್ಪುಮಿಟಾವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯೂಬನ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಗಾಢ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಕಾಫಿಯ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಹೊರತರಲು.ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಆಯ್ಕೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ರೋಬಸ್ಟಾ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಗ್ಗದ ಕಾಫಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು.ನಿರಂತರ ಸುಧಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈಗ ಇದು ಕ್ಯೂಬನ್ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಬಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.ಕ್ಯೂಬನ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಕಹಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ತಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.ಅನೇಕ ಕ್ಯೂಬನ್ ವಲಸಿಗರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆಕ್ಯೂಬನ್ ಕಾಫಿಅವರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿ.ಕ್ಯೂಬನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ, ಕಾಫಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದರರ್ಥ ಕ್ಯೂಬನ್ ಕಾಫಿಯಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯೂಬನ್ ಕಾಫಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಪಿತ ಗ್ರಾಹಕರ ನೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿ ಉದ್ಯಮವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು.

ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಕ್ಯೂಬನ್ ಕಾಫಿ ಕಾಫಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಮೂರನೇ ತರಂಗದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಮೋಕಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಅಲ್ಲ.ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ;ಈ ಪಾನೀಯದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಎಂದರೆ ಕಾಫಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವ ಬದಲು, ಬ್ಯಾರಿಸ್ಟಾಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯೂಬನ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು.ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಇದು ಅವರ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿವೆ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.